点水成冰第二弹

过冷水结冰试验让我们看到了水变成冰的过程。这个过程需要低温的水,而这个实验不需要低温的水,常温就可以达成水瞬间结冰的结果。

不过,这并不是纯水做到的。是什么,请看实验。

科学有时候就像魔法。

科学家就像魔法师。欢迎来到好奇,体验科学魔法。

一、水是怎样结冰的?

小朋友,水可以变成冰。水要变成冰需要什么条件呢?


观赏美丽的冰晶花


二、初识结晶

类似水变冰的过程,在科学上有个词叫结晶。结晶现象很多,我们可以在家里试试盐水和糖水结晶。


结晶现象很奇妙,它是物质的一种物理变化。注意,不是化学变化。


为什么呢?


三、操作实验。

我们今天要做一个很奇妙的实验,你可以看见,一杯水,在很短时间。。大概数10个数吧,就可以变成冰块。


演示实验:(提前制备醋酸钠溶液)


如果有析出,再加热一下。


放在冷水中冷却


用玻璃棒(事先上面粘有醋酸钠晶体)点触溶液。


提醒学生注意观察。


观看过程。


用手试试冰块结实不结实。


和真正的冰块比较,有什么不同?


四、自己动手,操作实验

1、使用热水,避免烫伤

2、溶解醋酸钠

3、直到醋酸钠不再溶解。

4、加热,继续溶解

5、冷却溶液

6、使用玻璃棒点触

7、观察过程

五、解密

那么,大家知道这是什么原因吗?

猜测一下。


醋酸溶液里面的醋酸钠浓度达到最高,已经具备了结晶的条件。但是在没有外力作用的情况下,还不能结晶。我们管这种状态叫过饱和。


而用玻璃棒上带有的一点晶体粉末,就是推动变化的关键。


知道多米诺骨牌吗?

推倒第一块,所有的多米诺骨牌都会被推倒。而醋酸钠溶液里面也发生了类似的过程。这些小的醋酸钠分子开始了连续不断的变化。

这个变化速度非常之快,我们的眼睛看到就以为是瞬间变成了冰。


六、可以拓展一下吗?

这个实验环节里,改变一些条件,还能成功吗

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